食と健康 : 食品の成分と機能

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書誌事項

タイトル
"食と健康 : 食品の成分と機能"
責任表示
中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
出版者
  • 放送大学教育振興会
出版年月
  • 2006.3
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ショク ト ケンコウ : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ

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注記

引用・参考文献: 各章末

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795509412864
  • NII書誌ID
    BA76296688
  • ISBN
    4595306075
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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