食と健康 : 食品の成分と機能
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Bibliographic Information
- Title
- "食と健康 : 食品の成分と機能"
- Statement of Responsibility
- 中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
- Publisher
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- 放送大学教育振興会
- Publication Year
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- 2006.3
- Book size
- 21cm
- Other Title
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- ショク ト ケンコウ : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
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Notes
引用・参考文献: 各章末