有色素米の品質特性解析に関する研究 : 機能性食品的利用への成分化学的アプローチ
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "有色素米の品質特性解析に関する研究 : 機能性食品的利用への成分化学的アプローチ"
- 責任表示
- 研究代表者:田代亨
- 出版者
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- [田代亨]
- 出版年月
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- 2003.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ユウシキソマイ ノ ヒンシツ トクセイ カイセキ ニ カンスル ケンキュウ : キノウセイ ショクヒンテキ リヨウ エ ノ セイブン カガクテキ アプローチ
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注記
課題番号: 13660016
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795559049984
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- NII書誌ID
- BA63081281
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [津]
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- データソース種別
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- CiNii Books
