書誌事項
- タイトル
- "Fatty acids in foods and their health implications"
- 責任表示
- edited by Ching Kuang Chow
- 出版者
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- CRC Press
- 3rd ed
- 出版年月
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- c2008
- 書籍サイズ
- 27 cm
- シリーズ名/番号
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- : hc.
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795579884928
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- NII書誌ID
- BA84491623
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- ISBN
- 0849372615
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- LCCN
- 2007007718
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2007007718
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton, FL
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- 件名
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- LCSH: Fatty acids in human nutrition
- LCSH: Food -- Fat content
- LCSH: Fatty acids -- Health aspects
- MESH: Fatty Acids
- MESH: Dietary Fats
- MESH: Nutrition Physiology
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- データソース種別
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- CiNii Books
