なにわの食文化 : 「天下の台所」からみる日本食
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "なにわの食文化 : 「天下の台所」からみる日本食"
- Statement of Responsibility
- 関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター編集
- Publisher
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- 関西大学なにわ・大阪文化遺産学研究センター
- Publication Year
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- 2009.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- ナニワ ノ ショクブンカ : テンカ ノ ダイドコロ カラ ミル ニホンショク
- なにわの食文化 : 「天下の台所」からみる日本食 : 文部科学省私立大学学術研究高度化推進事業オープン・リサーチ・センター整備事業 (平成17年度-平成21年度) なにわ・大阪文化遺産の総合人文学的研究
- なにわの食文化 : 天下の台所からみる日本食
- なにわの食文化 : 天下の台所からみる日本食 : 文部科学省私立大学学術研究高度化推進事業オープンリサーチセンター整備事業平成17年度平成21年度なにわ大阪文化遺産の総合人文学的研究
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795582488320
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- NII Book ID
- BA89848109
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 吹田
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- Data Source
-
- CiNii Books