旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証

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Bibliographic Information

Title
"旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証"
Statement of Responsibility
都甲潔 [著]
Publisher
  • 角川書店
Publication Year
  • 2001.3
Book size
18cm
Other Title
  • ウマイ メシ ニワ ワケ ガ アル : ミカク ニ カンスル カガクテキ ケンショウ
  • 旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証

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Notes

参考文献: p217-221

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795674561536
  • NII Book ID
    BA51805861
  • ISBN
    4047040215
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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