食と文化の謎
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書誌事項
- タイトル
- "食と文化の謎"
- 責任表示
- マーヴィン・ハリス [著] ; 板橋作美訳
- 出版者
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- 岩波書店
- 出版年月
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- 2001.10
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- ショク ト ブンカ ノ ナゾ
- Good to eat : riddles of food and culture
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注記
原著 (Simon & Schuster, New York, 1985) の翻訳
1988年に岩波書店より刊行されたもの
底本には岩波同時代ライブラリー版 (1994年刊) を使用
文献: 巻末p1-18
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795675452544
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- NII書誌ID
- BA53930445
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- ISBN
- 4006030460
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC9: 383.8
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- データソース種別
-
- CiNii Books
