食と文化の謎

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書誌事項

タイトル
"食と文化の謎"
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マーヴィン・ハリス [著] ; 板橋作美訳
出版者
  • 岩波書店
出版年月
  • 2001.10
書籍サイズ
15cm
タイトル別名
  • ショク ト ブンカ ノ ナゾ
  • Good to eat : riddles of food and culture

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注記

原著 (Simon & Schuster, New York, 1985) の翻訳

1988年に岩波書店より刊行されたもの

底本には岩波同時代ライブラリー版 (1994年刊) を使用

文献: 巻末p1-18

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795675452544
  • NII書誌ID
    BA53930445
  • ISBN
    4006030460
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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