日本料理大全
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "日本料理大全"
- 責任表示
- 日本料理アカデミー監修
- 出版者
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- シュハリ・イニシアティブ
- 出版年月
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- 2015.12
- 書籍サイズ
- 27cm
- シリーズ名/番号
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- プロローグ
- タイトル別名
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- ニホン リョウリ タイゼン
- The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine
- Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture
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注記
執筆: 熊倉功夫, 伏木亨
子書誌あり
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795692527360
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- NII書誌ID
- BB20316369
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- ISBN
- 9784908325021
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC9: 596.21
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- データソース種別
-
- CiNii Books
