いま教わりたい和食 : 銀座「馳走啐啄」の仕事
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書誌事項
- タイトル
- "いま教わりたい和食 : 銀座「馳走啐啄」の仕事"
- 責任表示
- 平松洋子著
- 出版者
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- 新潮社
- 出版年月
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- 2014.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- イマ オソワリタイ ワショク : ギンザ チソウ ソッタク ノ シゴト
- いま教わりたい和食 : 銀座馳走啐啄の仕事
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注記
季刊誌「考える人」(2005年夏号-2008年春号) に連載された「季節には味がある」に加筆したもの
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795698549248
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- NII書誌ID
- BB15225796
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- ISBN
- 9784106022524
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 日本料理
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- データソース種別
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- CiNii Books