世界の食べもの : 食の文化地理

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書誌事項

タイトル
"世界の食べもの : 食の文化地理"
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石毛直道 [著]
出版者
  • 講談社
出版年月
  • 2013.5
書籍サイズ
15cm
タイトル別名
  • セカイ ノ タベモノ : ショク ノ ブンカ チリ
  • 食の文化地理 : 舌のフィールドワーク

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注記

原本: 『食の文化地理 : 舌のフィールドワーク』 (朝日新聞社 1995年刊)

初出一覧: p290-291

参考文献: p227

シリーズ番号はジャケットによる

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795726673792
  • NII書誌ID
    BB12389800
  • ISBN
    9784062921718
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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