新★刺身料理の調理と演出 : 人気を呼ぶ刺身づくりの技術公開
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書誌事項
- タイトル
- "新★刺身料理の調理と演出 : 人気を呼ぶ刺身づくりの技術公開"
- 責任表示
- 大田忠道著
- 出版者
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- 旭屋出版
- 出版年月
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- 2013.6
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- シン サシミ リョウリ ノ チョウリ ト エンシュツ : ニンキ オ ヨブ サシミズクリ ノ ギジュツ コウカイ
- 新刺身料理の調理と演出
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795756101376
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- NII書誌ID
- BB13254487
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- ISBN
- 9784751110256
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 刺身
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- データソース種別
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- CiNii Books