Food processing technology : principles and practice

CiNii 所蔵館 11館

書誌事項

タイトル
"Food processing technology : principles and practice"
責任表示
P. Fellows
出版者
  • Woodhead
  • 2nd ed
出版年月
  • 2000
書籍サイズ
25 cm

この図書・雑誌をさがす

注記

First published: Ellis Horwood, 1988

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795817870080
  • NII書誌ID
    BA49121411
  • ISBN
    1855735334
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Cambridge
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ