Chiquart's ‘On cookery' : a fifteenth-century Savoyard culinary treatise

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書誌事項

タイトル
"Chiquart's ‘On cookery' : a fifteenth-century Savoyard culinary treatise"
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edited and translated by Terence Scully
出版者
  • P. Lang
出版年月
  • c1986
書籍サイズ
23 cm
タイトル別名
  • Du fait de cuisine
  • Chiquart's "On cookery" : a fifteenth-century Savoyard culinary treatise

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注記

Bibliography: p. [xxxv]-xlv

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