評判の創作料理 : 繁盛する和食店・創作居酒屋・ダイニング : 新視点の味づくりで、レパートリーを広げる!

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Bibliographic Information

Title
"評判の創作料理 : 繁盛する和食店・創作居酒屋・ダイニング : 新視点の味づくりで、レパートリーを広げる!"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • [2003.2]
Book size
29cm
Other Title
  • ヒョウバン ノ ソウサク リョウリ : ハンジョウ スル ワショクテン ソウサク イザカヤ ダイニング : シンシテン ノ アジズクリ デ レパートリー オ ヒロゲル

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795916676992
  • NII Book ID
    BA70506074
  • ISBN
    4751103563
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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