洋菓子の出発点 : フランス菓子を育てた農民の眼 : 専門家の味をあなたの食卓に

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Bibliographic Information

Title
"洋菓子の出発点 : フランス菓子を育てた農民の眼 : 専門家の味をあなたの食卓に"
Statement of Responsibility
島田進〔著〕
Publisher
  • 中央公論社
  • 再版
Publication Year
  • 1994.4
Book size
30cm
Other Title
  • ヨウガシ ノ シュッパツテン : フランスガシ オ ソダテタ ノウミン ノ メ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ
  • 島田進のフランス菓子を育てた農民の眼洋菓子の出発点

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795924254336
  • NII Book ID
    BN11150394
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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