トリュフの歴史

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書誌事項

タイトル
"トリュフの歴史"
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ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2017.10
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • トリュフ ノ レキシ
  • Truffle : a global history

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注記

原著 (London:Reaktion Books, 2015) の翻訳

参考文献: p166-167

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