家常川菜
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書誌事項
- タイトル
- "家常川菜"
- 責任表示
- 聂靖, 舒拥军编著
- 出版者
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- 湖北科学技术出版社
- 出版年月
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- 2001.9
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- カジョウ センサイ
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注記
本书以图文并茂的形式,详细介绍了“麻婆豆腐"、“樟茶鸭子"、“水煮肉片"、“宫保鸡丁"、“夫妻肺片"、“龙抄手"等四川名菜的制作方法。
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796071247360
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- NII書誌ID
- BA87193064
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- ISBN
- 7535226469
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- 本文言語コード
- zh
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- 出版国コード
- cc
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- タイトル言語コード
- zh
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- 出版地
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- 武汉
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- 分類
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- CLC: TS972.182.71
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- データソース種別
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- CiNii Books
