白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性

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Bibliographic Information

Title
"白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性"
Statement of Responsibility
日本水産学会編
Publisher
  • 恒星社厚生閣
Publication Year
  • 1976.4
Book size
22cm
Other Title
  • シロミ ノ ウオ ト アカミ ノ ウオ : ニク ノ トクセイ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796115874688
  • NII Book ID
    BN01222885
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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