食品学

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Bibliographic Information

Title
"食品学"
Statement of Responsibility
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
Publisher
  • 朝倉書店
Publication Year
  • 2014.4
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒンガク

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Notes

その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子

参考文献: p[165]-166

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796122325632
  • NII Book ID
    BB15337202
  • ISBN
    9784254616552
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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