陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家[中国・日本]

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Bibliographic Information

Title
"陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家[中国・日本]"
Statement of Responsibility
筑摩書房編集部著
Publisher
  • 筑摩書房
Publication Year
  • 2015.9
Book size
19cm
Other Title
  • チン ケンミン : シセン リョウリ オ ニホン ニ ヒロメタ オトコ : リョウリカ チュウゴク ニホン
  • Chin Kenmin : 1919-1990
  • 陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家中国日本

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Notes

年表: p177-179

読書案内: p180-181

その他、参考資料: p181

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796152248832
  • NII Book ID
    BB19788859
  • ISBN
    9784480766359
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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