食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして
書誌事項
- タイトル
- "食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして"
- 責任表示
- ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳
- 出版者
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- NTT出版
- 出版年月
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- 2015.9
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ショク ノ ミライ ノ タメ ノ フィールド ノート : 「ダイサン ノ サラ」 オ メザシテ
- The third plate : field notes on the future of food
- 食の未来のためのフィールドノート : 第三の皿をめざして
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注記
原著 (The third plate : field notes on the future of food, c2014)を2分冊に翻訳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796154429824
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- NII書誌ID
- BB19709954
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books