「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷

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Bibliographic Information

Title
"「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷"
Statement of Responsibility
研究代表者 細谷葵
Publisher
  • [細谷葵]
Publication Year
  • 2015.3
Book size
30 cm
Other Title
  • 「チョゾウ」 ト 「カコウ」 カラ ミル ヒガシアジア ノウコウ ドウニュウキ ノ ヤセイ ショクブツ ショクリョウ リヨウ ノ ジッタイ ト ソノ ヘンセン
  • 科学研究費補助金・基盤研究(C) : 「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
  • 貯蔵と加工から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷

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Notes

課題番号: 24520876

執筆者: 細谷葵, 渋谷綾子, 中村大, 瀬口眞司, 久保田慎二, 岡本三眞, 楊平

編集: 細谷葵, 中村大

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796188295680
  • NII Book ID
    BB24207503
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [東京]
  • Data Source
    • CiNii Books
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