食と健康を地理からみると : 地域・食性・食文化
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書誌事項
- タイトル
- "食と健康を地理からみると : 地域・食性・食文化"
- 責任表示
- 島田彰夫著
- 出版者
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- 農山漁村文化協会
- 出版年月
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- 1988.9
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ショク ト ケンコウ オ チリ カラ ミルト : チイキ ・ ショクセイ ・ ショクブンカ
- 食と健康を地理からみると : 地域食性食文化
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注記
引用文献と主な参考文献: p236-241
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796197887360
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- NII書誌ID
- BN02739693
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- ISBN
- 9784540880551
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活
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- データソース種別
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- CiNii Books