食と健康を地理からみると : 地域・食性・食文化

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Bibliographic Information

Title
"食と健康を地理からみると : 地域・食性・食文化"
Statement of Responsibility
島田彰夫著
Publisher
  • 農山漁村文化協会
Publication Year
  • 1988.9
Book size
19cm
Other Title
  • ショク ト ケンコウ オ チリ カラ ミルト : チイキ ・ ショクセイ ・ ショクブンカ
  • 食と健康を地理からみると : 地域食性食文化

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Notes

引用文献と主な参考文献: p236-241

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796197887360
  • NII Book ID
    BN02739693
  • ISBN
    9784540880551
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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