沖縄県北部地域における特産果実の機能性に着目した高付加価値化のための利用技術の開発

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Bibliographic Information

Title
"沖縄県北部地域における特産果実の機能性に着目した高付加価値化のための利用技術の開発"
Statement of Responsibility
農林水産省農林水産技術会議事務局編集
Publisher
  • 農林水産省農林水産技術会議事務局
Publication Year
  • 2008.3
Book size
30cm
Other Title
  • オキナワケン ホクブ チイキ ニ オケル トクサン カジツ ノ キノウセイ ニ チャクモク シタ コウフカカチカ ノ タメノ リヨウ ギジュツ ノ カイハツ
  • Development of high-value added technology for special local fruits in northern region of Okinawa

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