日本料理プロの隠し技 : 思わずうなる、舌を巻く

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Bibliographic Information

Title
"日本料理プロの隠し技 : 思わずうなる、舌を巻く"
Statement of Responsibility
大阪あべの辻調理師専門学校編
Publisher
  • 光文社
Publication Year
  • 1993.7
Book size
18cm
Other Title
  • ニホン リョウリ プロ ノ カクシワザ : オモワズ ウナル シタ オ マク

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796235624192
  • NII Book ID
    BN1381796X
  • ISBN
    4334052061
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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