図解「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意

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書誌事項

タイトル
"図解「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意"
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遠藤功著
出版者
  • 講談社
出版年月
  • 1998.4
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ズカイ キッチョウジコミ ホウチョウサバキ ノ ゴクイ
  • 「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意 : 図解

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注記

絵: 中川美佐子

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796238305792
  • NII書誌ID
    BA36814084
  • ISBN
    406269008X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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