水産発酵食品中の乳酸生成菌に関する研究
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "水産発酵食品中の乳酸生成菌に関する研究"
- 責任表示
- 藤井建夫
- 出版者
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- [藤井建夫]
- 出版年月
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- 2004.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- スイサン ハッコウ ショクヒンチュウ ノ ニュウサン セイセイキン ニ カンスル ケンキュウ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796259352960
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- NII書誌ID
- BA71204048
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [東京]
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- データソース種別
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- CiNii Books