魚料理のサイエンス

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Bibliographic Information

Title
"魚料理のサイエンス"
Statement of Responsibility
成瀬宇平著
Publisher
  • 新潮社
Publication Year
  • 1995.8
Book size
20cm
Other Title
  • サカナ リョウリ ノ サイエンス

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Notes

参考文献: p227-228

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