生態工学的アプローチによる発酵醸造における乳酸菌の役割の解析とその制御
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "生態工学的アプローチによる発酵醸造における乳酸菌の役割の解析とその制御"
- Statement of Responsibility
- 研究代表者 塩谷捨明
- Publisher
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- 大阪大学工学部
- Publication Year
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- 1996.3
- Book size
- 31 cm
- Other Title
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- セイタイ コウガクテキ アプローチ ニ ヨル ハッコウ ジョウゾウ ニ オケル ニュウサンキン ノ ヤクワリ ノ カイセキ ト ソノ セイギョ
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Notes
課題番号: 06454036
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796333435264
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- NII Book ID
- BB25552664
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [吹田]
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- Data Source
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- CiNii Books