Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande = Freezing and storage of fish, poultry and meat

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タイトル
"Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande = Freezing and storage of fish, poultry and meat"
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édité par Institut international du froid
出版者
  • L'Institut
出版年月
  • [1972]
書籍サイズ
24 cm

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注記

Papers in French or English presented at the meetings of Commissions C2 & D1 of the I.I.R. Warsaw (Poland), October 10-13, 1972

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