料亭・旅館の調理場
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "料亭・旅館の調理場"
- 出版者
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- 彰国社
- 出版年月
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- 1957
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- リョウテイ・リョカン ノ チョウリバ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796359940864
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- NII書誌ID
- BN03027439
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
