食品の分類と特性、加工を学ぶ

Maruzen eBook Library 2016.3. CiNii 所蔵館 117館

書誌事項

タイトル
"食品の分類と特性、加工を学ぶ"
責任表示
栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編
出版者
  • 羊土社
出版年月
  • 2016.3
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒン ノ ブンルイ ト トクセイ カコウ オ マナブ
  • 食品の分類と特性加工を学ぶ

この図書・雑誌をさがす

注記

参考文献: 各章末

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ