豆腐百珍
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "豆腐百珍"
- Statement of Responsibility
- 何必醇輯
- Publisher
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- 臨川書店
- 複製版
- Publication Year
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- 1978.6
- Book size
- 23cm
- Other Title
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- トウフ ヒャクチン
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Notes
天明2年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796392558848
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- NII Book ID
- BN1170647X
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 京都
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- Subject
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- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
- NDLSH: 料理 (豆腐)
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- Data Source
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- CiNii Books
