水産機能性脂質 : 給源・機能・利用
Bibliographic Information
- Title
- "水産機能性脂質 : 給源・機能・利用"
- Statement of Responsibility
- 高橋是太郎編
- Publisher
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- 恒星社厚生閣
- Publication Year
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- 2004.11
- Book size
- 22cm
- Other Title
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- スイサン キノウセイ シシツ : キュウゲン キノウ リヨウ
- Marine functional lipids : sources, functionalities, and applications
- 水産機能性脂質 : 給源機能利用
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Notes
監修: 日本水産学会
文献: 各章末
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796399287296
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- NII Book ID
- BA69733818
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- ISBN
- 476991007X
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
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- Data Source
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- CiNii Books