水産機能性脂質 : 給源・機能・利用

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書誌事項

タイトル
"水産機能性脂質 : 給源・機能・利用"
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高橋是太郎編
出版者
  • 恒星社厚生閣
出版年月
  • 2004.11
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • スイサン キノウセイ シシツ : キュウゲン キノウ リヨウ
  • Marine functional lipids : sources, functionalities, and applications
  • 水産機能性脂質 : 給源機能利用

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注記

監修: 日本水産学会

文献: 各章末

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796399287296
  • NII書誌ID
    BA69733818
  • ISBN
    476991007X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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