ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分
CiNii
所蔵館 67館
書誌事項
- タイトル
- "ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分"
- 責任表示
- 波多野力監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2019.8
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン
- Polyphenols : functional constituents of medicinal plants and foods
- ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分
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注記
2012年刊の普及版
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796442873600
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- NII書誌ID
- BB28713486
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- ISBN
- 9784781313771
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: ポリフェノール
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- データソース種別
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- CiNii Books
