書誌事項
- タイトル
- "Dairy rheology : a concise guide"
- 責任表示
- J.H. Prentice
- 出版者
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- VCH Publishers
- VCH Verlagsgesellschaft
- 出版年月
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- c1992
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
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- : VCH Publishers
- : VCH Verlagsgesellschaft
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注記
Includes bibliographical references (p. 149-157) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796493301760
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- NII書誌ID
- BA19860347
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- ISBN
- 1560815051
- 3527283498
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- LCCN
- 92034877
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/92034877
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York, N.Y.
- Weinheim
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books