抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制
CiNii
所蔵館 1館
書誌事項
- タイトル
- "抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制"
- 責任表示
- 研究代表者 高村仁知
- 出版者
-
- [高村仁知]
- 出版年月
-
- 2008.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
-
- コウサンカ セイブン オ イカシタ チョウリ ニヨル ギョシュウ ノ ヨクセイ
この図書・雑誌をさがす
注記
課題番号: 17500539
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000796535594880
-
- NII書誌ID
- BA86405520
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- [奈良]
-
- データソース種別
-
- CiNii Books
