パウンドケーキ&焼き菓子
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "パウンドケーキ&焼き菓子"
- 責任表示
- エコール辻東京製菓研究室編
- 出版者
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- 学習研究社
- 出版年月
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- 2007.11
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- パウンド ケーキ & ヤキガシ
- パウンドケーキ&焼き菓子 : プロに学ぼう!お菓子の基本
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796539557376
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- NII書誌ID
- BB08330134
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- ISBN
- 9784056047929
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDLC: Y94
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- データソース種別
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- CiNii Books