近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ

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Bibliographic Information

Title
"近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ"
Publisher
  • 日本食糧新聞社
Publication Year
  • 2014.4
Book size
30cm
Other Title
  • キンダイ ガイショクシ オ キザム ロング セラー リョウリ ノ ルーツ

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Notes

『日食外食レストラン新聞』別冊

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796583829888
  • NII Book ID
    BB16780205
  • ISBN
    9784889271669
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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