機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開"
- 責任表示
- 有原圭三監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2015.10
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- キノウセイ ペプチド ノ サイシン オウヨウ ギジュツ : ショクヒン ケショウヒン ペット フード エノ テンカイ
- Applications of functional peptides for novel foods, cosmetics and pet foods
- 機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品化粧品ペットフードへの展開
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注記
2009年刊の普及版
文献: 各章末, ほか
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796658287232
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- NII書誌ID
- BB19711923
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- ISBN
- 9784781310350
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: ペプチド
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- データソース種別
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- CiNii Books