魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか

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書誌事項

タイトル
"魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか"
責任表示
川那部浩哉著
出版者
  • 平凡社
出版年月
  • 2000.5
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • ギョギョ ショッキ : コライ ニホンジン ワ ウオ オ ドウ タベテ キタカ
  • 魚々食紀 : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか

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注記

引用・主要参考文献: p196ー214

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796667172864
  • NII書誌ID
    BA46758434
  • ISBN
    4582850413
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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