「ニコラのパン」が焼ける本 : レシピ初公開! : 驚きの技「広げてまとめる生地作り」とは?
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書誌事項
- タイトル
- "「ニコラのパン」が焼ける本 : レシピ初公開! : 驚きの技「広げてまとめる生地作り」とは?"
- 責任表示
- 杉山洋春著
- 出版者
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- マーブルトロン
- 中央公論新社(発売)
- 出版年月
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- 2007.9
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ニコラ ノ パン ガ ヤケル ホン : レシピ ハツコウカイ : オドロキ ノ ワザ ヒロゲテ マトメル キジズクリ トワ
- ニコラのパンが焼ける本 : レシピ初公開 : 驚きの技広げてまとめる生地作りとは
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796692982912
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- NII書誌ID
- BA84369721
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- ISBN
- 9784123901703
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
- 東京
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- 件名
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- BSH: パン
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- データソース種別
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- CiNii Books
