ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む
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書誌事項
- タイトル
- "ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む"
- 責任表示
- 辻静雄著
- 出版者
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- 岩波書店
- 出版年月
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- 1989.12
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
- ブリアサヴァラン美味礼讃を読む
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注記
参考文献: 巻末p1-33
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796703567104
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- NII書誌ID
- BN04115112
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- ISBN
- 4000042025
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(西洋)
- NDLSH: ガストロノミ
- NDLSH: フランス料理
- NDLSH: 味覚
- NDLSH: Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
- LCSH: Brillat-Savarin(1755-1826)
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- データソース種別
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- CiNii Books