ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む
CiNii
所蔵館 132館
書誌事項
- タイトル
- "ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む"
- 責任表示
- 辻静雄著
- 出版者
-
- 岩波書店
- 出版年月
-
- 1989.12
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
-
- ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
- ブリアサヴァラン美味礼讃を読む
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: 巻末p1-33
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000796703567104
-
- NII書誌ID
- BN04115112
-
- ISBN
- 4000042025
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- BSH: 料理(西洋)
- NDLSH: ガストロノミ
- NDLSH: フランス料理
- NDLSH: 味覚
- NDLSH: Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
- LCSH: Brillat-Savarin(1755-1826)
-
- データソース種別
-
- CiNii Books
