フローチャートによる調理学実習
CiNii
所蔵館 22館
書誌事項
- タイトル
- "フローチャートによる調理学実習"
- 責任表示
- 東京都私立短期大学協会編
- 出版者
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- 酒井書店・育英堂
- 補訂版
- 出版年月
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- 1986.4
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- フローチャート ニ ヨル チョウリガク ジッシュウ
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注記
執筆:川端晶子ほか
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796736599040
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- NII書誌ID
- BN0498320X
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- ISBN
- 4752300265
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books