Cibo e rito : il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

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Bibliographic Information

Title
"Cibo e rito : il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale"
Statement of Responsibility
Piercarlo Grimaldi ; prefazione di Antonino Buttitta ; nota di Carlo Petrini
Publisher
  • Sellerio
Publication Year
  • c2012
Book size
20 cm

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Notes

Includes bibliographical references (p. [229]-252)

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