魚介類の鮮度と加工・貯蔵
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "魚介類の鮮度と加工・貯蔵"
- 責任表示
- 渡邉悦生編著
- 出版者
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- 成山堂書店
- 出版年月
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- 1995.7
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796748763520
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- NII書誌ID
- BN1284596X
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- ISBN
- 4425828011
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 667
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- データソース種別
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- CiNii Books
