食とワインのふらんす探検隊

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Bibliographic Information

Title
"食とワインのふらんす探検隊"
Statement of Responsibility
工藤瞳, 鵜野幸恵共著
Publisher
  • ファベル
Publication Year
  • 2010.8
Book size
18cm
Other Title
  • ショク ト ワイン ノ フランス タンケンタイ

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Notes

「美味太鼓判」および「すすきのTowm情報」に連載(2003年～2004年、いずれも札幌あるた出版)のエッセイ「パリの瞳」を加筆・修正し、「ブーダン」「ロマネスコ」「オリジナル・レシピ&ワイン編」を書き下ろし、再編集

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796790688768
  • NII Book ID
    BB08486224
  • ISBN
    9784903798011
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 札幌
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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